Retsept: Taimetoitlane Okroshka Saidil RussianFood.com

2023 Autor: Blake Flatcher | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-05-22 00:18

Taimetoitlane okroshka

Sorteerige hapuoblikas, loputage, katke veega, lisage 1 tl soola, keetke, pange sõelale ja pühkige. Keetke spinat eraldi soolaga maitsestatud vees, pange sõelale, pigistage, tükeldage, hõõruge ja segage hapuoblikas kõvaks keedetud munadest munakollased, hõõruge läbi sõela püreeni, lisage sinep. 2 tl soola, suhkrut, rohelist sibulat, tilli, peterselli, segage hoolikalt. Pange ettevalmistatud hapuoblikas ja spinat, lahjendage leivakõrvaga, lisage peeneks hakitud valke, kuubikuteks lõigatud kurke, õunu, peet, kartulit, paprikat, jahutage ja serveerige.

Riivige ja pange puljongisse tagasi, lisage soola, lisage äädikat või sidrunhapet, soola, suhkrut sellises koguses, et vedelik maitseks nagu magustatud kalja, jahutage ja ühendage ülejäänud koostisosadega. Vala kaussidesse, maitsesta hapukoorega. Kuuma ilmaga võite panna peetükki jäätükke.

Tooted hapuoblikas 400 r vesi sada ml sool 3 h. lusikad spinat 400 r munad 3-4 PCS. sinep 2 h. lusikad suhkur 2 Art. lusikad roheline sibul 1-2 peotäied till ja petersell maitsta kvass 2–2,5 l pikad kurgid 3-4 PCS. õun 2-3 PCS. keedetud peet 2 PCS. Keedetud kartulid 3-4 PCS. jahvatatud must pipar maitsta