Retsept: Kanafilee Supp Kartuli Ja Riisiga Saidil RussianFood.com

2023 Autor: Blake Flatcher | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-05-22 00:18

Kanasupp hapuobliku, kartuli ja riisiga

8 portsjonit 1 tund 20 minutit (teie 30 minutit)

Habrasupp kana, kartuli ja riisiga on tervislik, südamlik ja maitsev eine kogu perele.

Toit (8 portsjonit) Kana rind - 0,5 kg Värske hapuoblikas - 1 kamp Riis - 30 g Kartul - 4 tk. Tomat - 1 tk. Porgand - 3 tk. Sibula sibul - 1 tk. Loorberileht - 1-2 tk. Tšili pipar (valikuline) - 1/4 kauna Küüslauk - 2 nelki Taimeõli - 1 spl. lusikas Soola maitse järgi Hapukoor (serveerimiseks, valikuline) - 4-5 spl. lusikad Vesi - 2 l Peterselli rohelised - 3 oksa Tilli rohelised - 3 oksa

Samm-sammult foto retsept kanasupist hapuobliku, kartuli ja riisiga

Valmistame tooteid.

Hapuoblikaspuljongit saab keeta mis tahes lihast, mul on omatehtud kana.

Muide, hapuoblikasuppi saab valmistada talveks säilitatud hapuoblikast. Sel juhul võtame 4 spl. lusikad slaidi konserveeritud hapuoblikas.

Keetke suppi puljong. Selleks täitke kanarind kastrulis 2 liitri veega, pange tulele ja laske keema tõusta. Seejärel saab vett tühjendada (asendades selle puhta veega) või võite vahu puljongi pinnalt lõhestatud lusikaga lihtsalt eemaldada ja keetmist jätkata.

Lisage loorberileht. Me koorime ühe porgandi, lõigake see pikuti neljaks osaks ja saatke ka pannile. Soola maitse järgi ja keetke puljong madalal kuumusel 25-30 minutit.

Puljongi keetmise ajal eemaldage vaht perioodiliselt selle pinnalt.

Koorige kartulid, peske neid voolava vee all. Siis lõikasime kooritud kartulimugulad pooleks.

Riisi pestakse põhjalikult külmas vees.

Pärast kana küpsetamist võtke see pannilt välja. Eraldage kana liha kondist ja pange see puljongisse tagasi.

Pange kartulipoolikud keevasse puljongisse.

Viie minuti pärast lisage supile riis ja keetke, kuni kartul ja riis on keedetud.

Vahepeal valmistame supi praadimist.

Koorige sibul ja lõigake väikesteks kuubikuteks.

Koorige ülejäänud porgandid ja hõõruge jämedale riivile.

Kuumutage praepannil taimeõli. Pass sibul ja porgand kuni pehme, 2-3 minutit.

Koorige küüslauk ja tükeldage see peeneks nuga.

Praadimisel lisage küüslauk, prae veel minut.

Tükeldage tšilli pipar peeneks.

Lisage pannile tšillipiprad.

Eemaldage tomatilt nahk. Tükeldage tomati viljaliha väikesteks kuubikuteks.

Saadame hakitud tomati köögiviljadega pannile. Valmista tomatitega praadimine veel 1-2 minutit, eemalda tulelt.

Me võtame valmis kartulid puljongist välja taldrikule ja sõtkuge kahvliga, kuni need on hõõrutud.

Saadame kartulipüree tagasi pannile, segage.

Järgmisena saadame praadimise pannile.

Loputage värske hapuoblikas põhjalikult ja lõigake ribadeks.

Saadame hapuoblikat pannile. Segage ja keetke paar minutit.

Pese petersell ja till, tükelda peeneks ja lisa supile.

Niipea kui supp ürtidega uuesti keema läheb, lülitage kuumus välja. Lase hapukapsas kartuli ja riisiga haududa 5 minutit.

Lõika keedetud liha portsjoniteks. Vala kaussidesse hapuoblikas kartuli ja riisiga. Me levitame iga plaadi lihatüki ja 1 spl. lusikatäis hapukoort. Pakume suppi kuumalt.

Naudi oma einet!